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第222章 让客户们感到好奇的味道[1/3页]

　　第一次调制的火锅底料，大家都十分的喜欢，但是陈瑶瑶觉得还是不满足因为他们的口味都已经固化了，但是考虑到自己还有很多上了年纪的顾客，他又让小沈他们调制出来了一些比较清淡口味的，免得到时候吃不了太辣的。

　　陈瑶瑶把所有的事情都想的这么细致，让在场的所有人都十分的佩服，他们只觉得自己感到好吃就可以了，从来没有想到把客户分成不同的人群，觉得大家吃这一道菜就应该接受这道菜所有的味道，没有想过要适当的调试。

　　“瑶瑶姐，你说的太对了，上次做那个毛血旺，有一个大娘点的吃完直说辣的很。到最后都浪费了。”一个厨师不停的拍着大腿赞叹的说着想到上次那份没吃完的毛血旺，他就觉得心里不是很得劲儿，因为当时出菜的时候自己还尝了一下，觉得味道是很不错的。但是最后偏偏大娘就没有吃完，还把自己找来说了一顿，对于那次来说真的是印象十分深刻。

　　陈瑶瑶对着众人认真而又严肃的说道：“一家饭店的好坏并不取决于你这个厨师做菜到底好不好吃，而是你做菜好吃的同时还要顾及到每个客户的口味，他们的习惯，他们的偏好，还有他们的接受度。更重要的是服务方面，咱们一定要跟得上，我们是开饭馆的，也就是服务客户的，你们若是只知道把菜做好，让客户去吃，那肯定是不行的。”

　　“可是有时候客户也不会主动告诉我们，他们到底想吃什么口味的呀，这些不都应该在上菜之前服务员都标记好吗？”厨师们提出了在服务这方面的异议，他们觉得有些事情在前期的时候就应该做好，若是靠他们来和去做的话肯定是按照自己平常惯用的一套流程来制作。

　　“对，我当然知道你们所说的明天等到大花他们来上班之后，我会跟他们好好的交代一下的，咱们的饭店现在做的越来

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