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夏日番外篇：美食，往昔。[2/3页]

　　柜和鞋架之类的东西，还有一个卫生间，再往里就是小客厅，有一个小小的黑沙发，对面有一个大电视，或许这玩意就是整个房间里最贵的东西了，最里面就是一张铺着凉席和蓝色被子的床。

　　其实这些都是很老的东西，地板是普通的木板拼接的，看上去并不光滑，灶上的铁锅底板是黑的，把手也是发黄的，看上去用了很久，衣柜是黑色大木衣柜，好几处掉了木皮，沙发的线头也掉了出来，床和衣柜的材质差不多。

　　但是整个房间带给人的第一印象并非老旧，而是干净和空旷，还有自由感。

　　至于那台电视……旁边插着一个相当具有科技感的白色装置，放它的柜子上还摆着个看上去就不便宜的游戏手柄。

　　“你喝什么？”围着围裙的陈墨打开冰箱，看着一堆可乐和雪碧，随口问道。

　　“随便。”陈老实的坐在沙发上说道，她好奇的环视着四周。

　　之前，局里有很多人一直在猜陈组长每天晚上到底住在哪里，有些人说是近卫局西边那块的别墅，还有人说是大古商场旁的公寓。

　　“今天我就做三个菜，一道姜汁烧肉，一道糖醋排骨，还有一道紫菜蛋花汤。”陈墨顺带给自己倒了一杯可乐，放在菜板的旁边。

　　然后，他把一个装着可乐，插着一次性吸管的黑色冰饮杯被放到了陈的面前，这个时候，陈墨才正式开始处理食材。

　　首先，他拿起红色塑料袋里的排骨，放到案板上，拿起菜刀，对准，迅速而精确的落刀，切块，没有一丝迟疑，随后将排骨放到热水中浸泡，水加两勺盐，去除血水更有效，然后拿出手机设了个二十分钟的闹钟。

　　随后拿出生姜，冲水洗净表皮，用刮刀削皮，一半切成姜片备用，剩下一半用削刀弄成姜丝。

　　紧接着，他深吸一口气，拿出一块纱布包住姜丝，狠狠的挤压，压榨出姜汁，过滤后放到小碗里。

　　讲道理姜比洋葱好的一点就是这玩意起码切的时候不会让人掉眼泪，当然你要是不小心切到手了当我没说。

　　还有，切完姜一定要去洗刀！最好是把整把刀都冲个几遍，顺带抹两下，不然刀上会残留姜汁味。

　　你可能觉得没什么，毕竟刀上的味道闻着也没有很刺激，再说切个菜刀上有味不是很正常。

　　那我会非常期待你过两天买了个西瓜后，切完抱着它咬下第一口后的表情会是什么样的(笑)。

　　陈墨在水龙头下洗了下手(那个味道其实不太好去掉……)和刀，他拿起勺子，往碗里依次加入两勺酱油，一勺米酒，一勺白糖，随便搅拌搅拌就行。

　　然后，起锅，拧开阀门，蓝色的火焰腾起，有一种奇异的美感，像是海底的幽灵披着蓝色的长裙，翩翩起舞。

　　接着，加入适量油，大致铺满锅底即可，等待油热。

　　随后，他拿出放在一旁已经泡在热水池里已经解冻了的五花肉片，铺入锅底。

　　一分钟后，用筷子在锅内翻动肉片，确保两面煎熟，最后煎到两面焦黄，浇入调好的料汁，大火收汁后即完成。

　　然后顺手切个生卷心菜的丝，随便码在碗里，然后盖上肉片，一碗可口的姜汁烧肉就此完成。

　　香啊，很香啊！闻起来有一种奇妙的香气，就像某个坏女人一样，让人欲罢不能。

　　紧接着，他拿出另一口锅，打开洗碗池的水龙头，往锅中加入半锅凉水，然后架在灶台上，开始烧水，预备最后一道菜。

　　此时，先前定好的闹钟已经响了，陈墨直接隔着围裙按掉闹钟，伸手从温水中捞出排骨，此时的排骨明显白嫩了一些，这就是血水被洗掉的证明。

　　从橱柜下，他摸出一包餐巾纸，抽出纸巾擦干排骨，再度起锅烧油，油热后，调中火加入排骨和姜片，煎出黄色的焦化层，再拿出刚才那个碗随手调个糖醋汁（酱油三勺，醋四勺，糖两勺）。

　　然后，他的脸上浮现出诡异的微笑，伸手拿起刚才放在旁边的可乐罐，拧开了盖子，桀桀怪笑着走向了那口正在煎排骨的锅……

　　“欸，你这是干嘛啊？”忽然感觉情况不对的陈放下了手中的可乐，冲着已经准备往锅里倒可乐的陈墨问道。

　　“做糖醋排骨啊，怎么了？”陈墨转过头一脸迷惑，但还是停下了手中的动作。

　　“蛤？可乐能拿来做这个？”陈愣住了，她听说过可乐鸡翅，但还真没听说过可乐排骨。

　　“咋不行了？我跟你讲可乐就是世上最好的调味料，天生自带甜味，还能给食材附魔上焦糖色，简直就是厨房神器……”陈墨挑了挑眉，一脸得意的开始解释道，眼看就要忘记自己身后还煎着排骨。

　　“好好，是我多事了，你继续做菜吧……”陈眼见一旁的锅里已经散发出诱人的香味，顿时闭上了嘴。

　　“好的，陈晖洁女士。”陈墨眨了一下眼睛，比了个ok的手势，转身加入调料和可乐，盖上锅盖开煮。

　　“好了就剩紫菜蛋花汤了。”他站在那口已经沸腾了的清水锅前自言自语道，因为排骨还要等半小时。

　　紫菜蛋花汤其实是最简单的，把袋装的紫菜稍微撕一下，撕成小块即可，然后放到水里泡一小下就可以捞出来了，轻轻挤干净水分，然后放入小碗，放点葱花，虾米，加一两勺盐，半勺白糖，视口味而定可以加点白胡椒粉，来一勺香油，这样紫菜的部分就解决了。

　　蛋花也很简单，但是陈墨觉得不能自己一个人把活都给包全了，也得让客人来搭把手。

　　并不是因为什么累了，空调房里做两三个小菜累个鬼，也不是因为什么想教人做菜，他又不是厨师。

　　他只是觉得，有的时候，参与到一件事情当中并得到收获相比坐享其成来说，前者会更加珍惜，尊重这份收获。

　　所以他思考了一下，解下了围裙，放到一边，转过头看向正在发呆的陈，打开冰箱，拿出了两个鸡蛋。

　　“晖洁，来帮我弄个蛋花。”他风轻云淡的说道，就像是喊家里的孩子帮自己拿个盘子一样自然。

　　“啊？哦……来了。”陈愣了一下，但很快便站了起来，赶紧走了过来，说实话她也觉得自己一直搁这坐着不是个事，还好他还真叫自己帮忙了。

　　“你先搅一下这两个蛋，我看看排骨。”陈墨拿了个碗和一副筷子给她，然后走到一旁，打开正在煮的糖醋排骨看了两眼。

　　虽然陈有些疑惑于为什么要让她做这个不需要多久的事情，但还是把蛋打到了碗里，迅速的打散了蛋黄。

　　“好了。”半分钟后，她把碗放到灶台旁，对着陈墨喊了一声。

　　听到她的声音，陈墨便合上了锅盖，然后走了过来，把装着蛋液的碗拿了起来，递到了她的手里。

　　看着她茫然的样子，陈墨自信的笑了笑，摆出一副神神秘秘的样子。

　　他凑到她的耳边，小声说道：“今天我教你个做紫菜蛋花汤的独门绝技，好好看好好学，我只教一次。”

　　说实话，其实陈墨并没有什么多余的心思，只是想着人家上门做客，自己好歹得让人带着点什么东西回去，比如说技巧什么的。

　　这也是为什么他能交到那么多朋友的原因，不过他总是会因此忽略掉一些细节，比如说男女有别。

　　比如现在这货就没反应过来为啥自己只是在人家耳旁说两句话而已为啥她耳垂红得跟喝了酒一样。

　　“来，你先拿起碗。”他指了指锅，示意陈看向那里。

　　此时锅中的水已经停止了沸腾，这是因为他已经把火给关了的缘故，锅中的水无法从温度较低的外界获取热量，也就无法继续沸腾。

　　“倒蛋液，这是个看似简单的操作，但若是操作不当，一个不小心蛋花的成品就会变成一坨蛋块。”他认真的说道，看上去比批文件时认真多了，就像是一个博士在研究自己用以评得硕士学位的研究对象。

　　但其实，做菜本质上也是一门学问，但它也是所有人都能研究的学问，只凭借这点，它便胜过了很

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