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第352章 简单的杀猪宴[2/3页]

　　都捞到了大木盘里，不用任何的调味料，就可以吃了。

　　不过肖旭还是兑了一个蘸料，可以吃原味，也可以蘸着料吃。

　　不过因为他刀法太好，这骨头上的肉却也不多，只能当个零嘴吃着玩。

　　“先吃这个吧。”看着女儿和韩玲他们都直愣愣的看着骨头，肖旭示意他们可以吃了。

　　几人立马就像是饿狗抢食，拿着骨头就啃了起来。

　　大骨头汤可是好东西，肖旭就准备用这骨头汤来做猪肉炖粉条。

　　把大片的猪肉和粉条还有白菜用骨头汤炖上。

　　让骨髓的香味渗进粉条里。

　　这边大肘子也被肖旭下到了油锅里炸，哗啦啦的爆响响起。

　　把表皮炸的焦酥，然后上蒸笼，最后烧上酱汁浇到蒸好的肘子上。

　　这边的猪头肉也煮好了，赶紧捞起来，放进凉水里，让猪皮快速的冷却，这样的猪皮吃起来特别有嚼劲，Q弹无比。

　　凉了的猪头切片，猪嘴，耳朵，猪脸，舌头都切了一些。

　　然后加上花生米，辣油，白糖这些调味品进行调味，加入香菜，拌匀，一大盘猪头肉就好了。

　　起锅烧油，开始爆炒肝腰。

　　泡椒，泡姜和肝腰一起爆炒，顿时一股浓郁的酸香味就从锅里冒了出来。

　　最后做一个血旺。

　　直接用骨头汤做低汤，火炉里的柴火都撤了出来，只留猩红的木炭在里面，然后把血旺放进锅里。

　　用这种余火慢慢煨熟血旺，吃起来真是嫩爽无比。

　　一大锅白菜血旺汤就做好了。

　　还有一部分的骨头汤，直接炖了一锅圆根萝卜，这种萝卜不像别的萝卜一样需要炖很久，很甜不说下锅只要水开炖个几分钟就软烂无比，吃起来更是香甜可口。

　　配上骨头汤真是一个字：鲜！

　　用木棍硬生生敲成肉蓉的丸子被加肉生姜末，因为肖灵儿不怎么喜欢生姜味，所以肖旭把生姜切得很细，拌均之后几乎看不见生姜。

　　滚水下丸子，很快这些丸子就煮好浮了起来。

　　丸子汤最好的配菜自然是小白菜。

　　肖旭家的饭菜有个特点就是每样都绝对管够。

　　很快一大桌子

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