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第110章 记录[2/3页]

　　了北京烤鸭，在跟人交流的时候，他听说过一件事情，据说，有这么一个北京人，在工程队的食堂里做饭，作为一个厨师，他拿手的就是烤鸭，时常的对人吹嘘，说他家是烤鸭的十八代传承，因为没有鸭子，买了农户家，捡到的死了仙鹤，做了一个烤鸭，确切的说是烤仙鹤，让大家品尝过，都说非常的正宗，是那个意思。

　　“当地人没吃过烤鸭啊，既然当地的特色都有了，还是进口点招牌菜，也是一种办法！”胡雪峰和简自豪的想法不一样。

　　萨满二大爷说的办法，是对的，当天晚上，他请那个工程队的厨师，在自己的饭店里，开始吃饭了。

　　“啊？领导啊，找我有什么事？”这是一个贼眉鼠眼的人，叫王杰，平时的时候，就是安心的做好自己的事情就是了，还喜欢吹点小牛，哪里见过大领导？还是胡雪峰这么年轻的领导。

　　等胡雪峰请他来到了饭店里以后，简自豪和服务员们都是接连的摇头，认为不靠谱。

　　“食堂里的饭菜，大家都吃过，很不错，你们的手艺很好，今天我就是让你来吃吃这家饭店里的饭菜，一定要实话实说啊，我老婆家开的。”胡雪峰是当朋友来宴请他的，也比较的诚心，拿出了菜单来，让他自己点，并且还随便。

　　都是这家的饭馆了，价格根本就不是问题。

　　“啊，好，就是你倒插门的那个家呗，这我得上心了，太上皇啊！”没想到的是，这王杰是这样的一个德行，一开口，什么直接说什么，还真是随便的不得了。

　　“咳咳！”胡雪峰干咳了两声，没有说更多的，反正这件事情很多人已经知道了，现在的关键，是把北京烤鸭做出来。

　　简自豪也知道这些事情的重要，二话不说，赶紧的安排厨师们把店里最为特色的给做出来，牛肉，羊肉汤，烧饼，还有面条。

　　即便是厨师，也愿意吃点特色，这些食物出来以后，王杰品尝了一番后，认真的点了点头：“还行，特别的中和，是饭馆的味道，能够让所有的人都挑不出大毛病来，要是有点特色，一下子就让人记住的，就好了！”

　　王杰是有点水平的，这么一说，听的胡雪峰明白，他所说的事情是真的，果然有传承，反而是简自豪的态度，一下就变的诡异了起来，他做的这牛肉本来就是特色，对方居然没吃出来？

　　“你再尝尝这牛肉，感觉有什么特别的？”刻意的，这简自豪提示了一下。

　　“哦？”王杰的水平好似被质疑，当即又唱了两口，然后说话了：“这牛肉，西餐厅多的是啊，就和加咖喱炖的一样。”

　　“什么？”简自豪听了这话以后，气的可是干瞪眼，感情，他们卖了好多年的招牌菜，已经满大街都是了？

　　“咖喱，热带花椒，如同发酵，你的牛肉，就是这个味道啊！”王杰坚持自己的看法，并且按照他的说法，牛肉得蘸着调料吃，这么的一炖，不行！赶不上火锅牛肉呢。

　　“有点道理！”胡雪峰听到这里，简单的思索了一番后，明白了过来，确实是这样。

　　现在想想他所吃过的牛肉，感情之前以前做的都是无用功，简自豪没有吃过太多的牛排，高明凯可是高手啊，他现在想起来了，高明凯吃了牛肉以后，说过一句话：“老了，炖的成疙瘩汤了！”

　　当时他根本就不在意，现在算是彻底的明白。

　　“是这样啊，不过吃的人还不少，你王杰这么的有本事，说说你的烤鸭！”胡雪峰当即有了决定，牛肉不能撤，还得上新的，必须要找到全新的可以树立起来，招牌菜。

　　“好说，我们的烤鸭，是祖传的，据说来此大明的嘉靖皇帝的时候，民间的烤鸭，进宫让他来吃，这才发现，卤的味道特别的浓重，就在里边加了炼

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