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第21章 风雨无阻[3/3页]

　　再拿到菜谱之前，要多多了解红案的菜谱。

　　这次买完五花肉顺便在牛肉摊买了些牛棒骨，特意让老板多留些肉在上面，并将牛棒骨一分为二。

　　买牛棒骨回来想要试一试棒骨汤。

　　骑着三轮车回到店里已经是将近十点钟，包包子放上蒸笼，已经是一个小时后。

　　多了多大半的肉馅，所有的调料搅拌好，又和一大盆白面，全部放进冷藏柜。

　　今天在菜市场上特意买一个类似桶一样的炖锅，心中刚想到棒骨汤该怎么做，脑海里便显现出做棒骨汤的n种方法。

　　棒骨冷水下锅，加入去腥三件套，为的就是中和血水的味道。

　　一碗棒骨汤到底好不好喝，主要还看熬煮的时间，以及熬煮的火候。

　　另外一种就是用什么佐料来给棒骨汤提鲜。

　　很快开水里浮起一层血沫，将里面的棒骨捞出来之后冷水洗干净。

　　这样熬煮出来的棒骨才会鲜美，没有任何腥杂味。

　　将熬住的汤锅刷洗干净后，棒骨再次放进汤锅里，继续熬煮，待水开之后，小火慢熬。

　　盖上锅盖后，小火大概熬一个小时，清水已经变成奶白色，听到门口脚步声，盖好锅盖。

　　见到眼前的两个身影，叶成淡淡一笑，对这两个人都比较熟悉。

　　一个是昨天上午就过来，吃张最斯文的那位客人唐越。

　　而另一位，则是让店里所有男顾客挪不开眼睛的大美女，也是今天上午买走最后两个酱肉包的客人。

　　“叶老板，已经差不多了，该营业了吧？”

　　“怎么到现在还没人，不会是包子已经卖完了吧？”

　　两人坐在店里，一副不吃到包子就不走的架势。

　　粥粥抬起头，望眼后厨，那双漂亮大眼睛写满了期待。

　　自从上午吃两个酱肉包之后，就坐在车里，一直等到现在。

　　唐越比昨天来的稍微晚一些，刚好把车停在粥粥的车后，两人一同过来的。

　　叶成掀开锅盖，小心的搅拌着，抱歉的笑笑，“不好意思，今天中午没有包子。”

　　“……”

　　刚刚还满脸笑容的脸瞬间凝固。

第21章 风雨无阻[3/3页]

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