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第182章 一百八十二斩·宴请四邻[2/3页]

　　。街便的茶饮铺子、酒肆、冰坊宾客满堂，五色饮、五香饮、冷浆、冷茶、冰酥酪、冰米酒广受追捧。

　　楼敬得知胥姜要在书肆办消暑小席，便早早让人去冰坊，找凌人定了冰，让他们在大暑这日送到胥姜书肆，去晚了怕是要被抢光了。

　　冬日冰随处可见，可夏日却是难得之物，通常是在头年大寒之时破冰采集，藏于深窖之中，来年暑日取用。早年只供皇庭与达官贵人，后因朝廷广开商贸，京中巨贾云集，便瞧准这财路，修窖藏冰，后与各食肆、酒肆、茶饮铺连通，便造出这许多消夏之物，使民间也得了这么一份清凉。

　　只是冰品价钱高贵，寻常百姓舍不得，便是家中小儿吵着要吃，一个伏天也不过奢侈一两回，多的可吃不起。

　　吃不起冰饮，几钱一碗的冷茶、甜饮子倒是够得上，当茶贩挑着茶桶走街串巷的吆喝，各家便会传来哭闹声。

　　买朝食的小贩，近来也卖起了冷茶、甜饮，没有冰便放在井水里浸冷后，再挑出来卖。或是收些地霜，与水调和，用来镇茶饮，也能使茶水清凉。只是用地霜镇出的茶水、饮子，要比寻常冷茶、甜饮贵上两钱。

　　为这一份凉意，众人也乐意消受。

　　今日小贩卖的是蔗浆与甘草汤，他窜入槐柳巷时，胥姜几人洒扫完书肆，热得满头大汗。

　　胥姜叫住他，笑道：“你倒是来得及时。”随后又向屋里喊道：“梁墨数人拿碗，咱们打饮子喝。”

　　梁墨应了一声，不一会儿便同茵茵一起端着碗出来了。

　　汪掌柜也刚送粮归来，听这动静，也带着儿子端碗过来了。

　　两人抢着结账，最后胥姜抢赢了。

　　汪掌柜道：“下次我请。”

　　胥姜点头，“那下次我就不同你抢了。”

　　小贩一边打饮子一边打趣道：“那我明日只管将挑子放在你门口，你不给钱我可不走。”

　　汪掌柜爽朗一笑，“怕你？几碗饮子还是请得起的。”

　　大人说笑，小汪端着饮子回去给娘亲和妹妹，茵茵与梁墨也各端两碗走了。

　　胥姜对汪掌柜说道：“兄长，午后得闲过来消闲。”

　　早知她摆席，汪掌柜笑道：“就等着呢。”随后好奇道：“都备了什么好吃的？”

　　胥姜卖关子，“你来了就知道了。”又问道：“嫂子和孩子们能来么？”

　　“孩子们要午睡，外头暑气热，蚊虫多，怕他们受不住，你嫂子得在家守着。”

　　“那我过会儿另送一份过去，让他们在家里吃。”

　　“难为你想得周到。”

　　胥姜接过小贩递来的甘草汤尝了一口，眯起眼道：“应该的。”

　　小贩收了挑子，吆喝着进了别的巷子，胥姜与汪掌柜则各自回各自的铺子。喝完引子，稍作歇息后，胥姜给梁墨派了活儿，她师父的那几本书卖得所剩无几，得补印些。

　　补完后，便可知会先前留名的书局来租来取刻板，回去自印。

　　他们差人上门来问过好几次了。

　　如今万卷楼被封，各家书局又活络起来，纷纷赶在田假结束前多出些新书。而胥渊的书便是众书局抢印的对象，国子监近来在加印《文脉溯源》待田假后，分向各书塾。各书局的掌柜都不是傻子，知道这意味这什么，既抢不到《文脉溯源》，胥渊其它的书无论如何，也得捞一批在手里。

　　待复学后，必然会掀起一轮抢书热潮，也可趁机挣一笔。

　　安排好活计，冰坊的人来了，足足两冰桶，胥姜请两名侍卫帮忙将冰抬进书肆，既方便取用，又正好驱散屋内闷热，让梁墨做起活儿来也清爽些。

　　至于冰桶，用完给冰坊送回去即可。

　　冰既送来，胥姜便找来凿子开了些，放在陶瓮里加入井水，再将清晨做的鸠叶豆腐用竹刀切块，放进冰水中，待吃时捞出来切成小块，淋上酱汁即食。

　　鸠叶豆腐是采斑鸠叶，过沸水后捣成汁液，沥净残渣后，以柏树烧成的草木灰水，多次点凝而成。豆腐制成后，其色如碧，其味清凉，且入口爽滑宜人。因其只能冷食，不能沾烟火热气，所以又被人叫做神仙豆腐。

　　这道小食为西南风味，京城少见，这鸠叶还是胥姜去西市时，找豆腐娘子买的。

　　这神仙豆腐经她巧嘴点化，像是吃了便要教人升

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第182章 一百八十二斩·宴请四邻[2/3页]

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