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第三百三十二章 满意[2/3页]
切好的肉馅取了一多半搅拌成馅料,跟白菜叶一起包成了,长方形的小菜包,然后用水饱过的棉绳子包了起来。
上锅蒸了一刻钟,温到了锅里面,等到上桌的时候再勾个汁即可。
然后往腌制好的肉内,倒入了米粉,搅拌均匀后,整齐的码在了盘内,放到了锅内蒸半个时辰即可。
这时丫鬟们把菜也收拾了出来,何苗也则拿过冬瓜,简单的雕刻了一下,雕了一个花边的盘子状态。
然后加入了,鹌鹑蛋八颗,鲜干贝四个,哈仔十个,最后加入姜片,米酒,盐和香油,放到锅中蒸一刻半钟左右。
接着是肉沫豆腐,把豆腐切成半指厚的片状,然后蒸片刻直到出豆香后端出。
接着用葱姜蒜,米酒,五香粉,酱油把肉馅炒成肉沫,最后加入切碎的木耳,等炒出香味后,加入水淀粉,把肉搅拌成粘稠的糊状,最后加入少许的香油起锅均与的铺到豆腐上面。
直到午时三刻的时候,之前准备的菜色,紧紧巴巴的总算是完成了。
上桌后,最吸引三位老夫人的自然就是冬瓜盅了,
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