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第三百一十章 铁板兔肉[3/3页]

　　：“巧巧姑娘，你不知道他们为了在你离开的这一天里练习做辣子鸡。

　　让我去后山抓了好多只鸡，可把我累坏了！”

　　鸣子也点了点头，“可不是嘛，他们几个做好了就叫我们吃，昨天一整天的时间，我们都吃了十次辣子鸡了。

　　我嘴巴都吃出一个大水泡。”

　　林巧巧看着两人的样子，忍不住噗呲一声笑了出来。

　　“哈哈哈哈，也是苦了你们了，不过他们俩已经出师了，你们就可以不用吃辣子鸡了。

　　但是啊....以后我若是再教给他们其他的菜，你们又要吃其他的菜了。”

　　几个学徒连忙说道：“巧巧姑娘再教我们一道菜吧？这样下次你来，也能检验成果。”

　　林巧巧点了点头，“好，那就再教你们做一道菜，这农家乐最经典的就是山野里的鸡、鱼、兔子之类的。

　　黑风寨的小溪里有一些小鱼仔，但都太小了，做不了菜，所以只能试试兔子肉了。”

　　几个学厨立马道：“乌青，要麻烦你去抓些兔子了！”

　　乌青瞪了瞪几个学厨，他们倒是会使唤人，可累坏他了。

　　不过，因为巧巧姑娘累一点，他们也心甘情愿。

　　乌青带着人去了后山抓野兔，这野兔可比野鸡要难抓多了。

　　过了好一会儿，他们才抓到了两只兔子。

　　于是只能提着两只兔子回去了。

　　乌青：“巧巧姑娘，我们只抓到了两只兔子。”

　　“嗯，也够了，一人分一点做就行了。”

　　几个学厨连忙把兔子处理好，皮毛都去除了，只剩下了兔肉。

　　林巧巧看着那些兔子道：“今天教你们做铁板兔肉。

　　首先把一整只兔子放进火炉里烘烤，这烘烤的木炭选择有香味的最好。

　　这样能给兔肉增添香味。

　　这烘烤的时间比较久，最少要两个时辰。

　　等到兔子肉烘到七八成之后，再把兔肉剁成小块儿，放在铁板上炒制。

　　炒制一会儿，直到肉有些焦黄之后，再放入大葱、蒜片、芝麻、香菜、小葱、辣椒粉、盐等调味。

　　这样铁板兔就做好了。”

第三百一十章 铁板兔肉[3/3页]

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