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第64章 点心的改良[2/3页]

　　当内馅？

　　不行不行。面包这玩意在稻妻可以算得上是与米饭同等级的主食，吃饱喝足以后再来个饱腹感十足的面包，能不吐出来就算好的了，更别说享用了；

　　再说了，面包的口感和莲花酥差的也太多了。蓬松q软的面包和酥脆可口的莲花酥，二者之间根本就没法划上等号......

　　“牛角包！！”

　　牛角包，是可颂的别名，其制作原料与莲花酥近乎相同，且同样是层次分明的酥脆口感。如果能将莲花酥改良成牛角包的形式，估计效果就会有所不同了吧？

　　【旁白：可颂一般分为直形（使用黄油）和新月形（使用人造黄油），因此牛角包并不等同于可颂。只是现在市面上大部分的可颂都做成了牛角的形状，因此会被大家（包括陆时雨）默认为牛角包等同于可颂。】

　　但是，可颂存在有一个大问题，就是难以包馅。

　　若要加入其中的是果酱之类的配料，那倒还可以尝试一二。但对于杏仁豆腐这种软固体来说，不管如何小心，在将其包裹的过程中多少都会有些破裂，使他的口感变得稀碎。

　　再者，制作可颂是需要进行高温烘烤的。多水的杏仁豆腐一旦遇到高温而蒸发出来的水分，必定会使得本身柔嫩的口感大打折扣；而可颂酥脆的口感也会变得湿绵软趴。

　　“哎，难啊。”

　　陆时雨一推桌子，将脚抬起，蹲在木

第64章 点心的改良[2/3页]

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