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【108】大客户的生意,永远要摆在第一位....。[2/3页]
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看到一大爷放下来的猪,李少君等人立即就拿竹子给它们赶去了养猪的石头房,顺带的将里面的两头三百多斤的大肥猪赶出来等会给一大爷处理。
一大爷对此也不含湖,在拿了一套杀猪刀出来和将小家伙们都喊到屋里去之后,立即就用铁棍将两头猪给敲晕过去,然后就是给它们放血,并用盆子接住。
等放完猪血之后,一大爷就用开水把两只猪都烫了一下,随后就在跟李少君她们一起在那刮起了猪毛和把整只猪清洗干净。
给两头猪清理干净之后,一大爷就给它们开膛破肚,将猪内脏那些全部弄出来给李少君她们拿去清洗和处理,而他自己就在那开始给猪弄起了骨肉分离。
李少君她们五个和这边的小家伙都很爱吃肉,加上李少君她们五个还都不会做腊肉什么的,所以一大爷处理好两头猪之后,只留下一些今天要吃的肉,其余的都是直接拿到地窖里面去冰冻起来给李少君他们慢慢吃的。
弄好猪肉之后,一大爷就在厨房里面把一些流出来的五花肉去皮剁碎成肉末,随后
就把它们跟之前留起来的猪血跟一些调味料搅拌到一起去,然后再从李少君那边拿来猪肠用瓶子将它们灌到里面去,并用尼龙绳给它们像腊肠一样的绑起来。
捆绑好之后,一大爷就又把它们放到锅里面去跟一些大骨一起煮,煮熟了它们就是成品的血肠了,倒是可以直接拿来吃,也可以切片拿来煎一下蘸辣椒酱吃,是一道不错的美食。
除了弄血肠外,一大爷还用咸酸菜抄了一个猪肠,拿了一个鸡炖了一个猪肚鸡,拿辣椒爆炒了一个猪舌头
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