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第56章 龙胆石斑鱼[2/3页]

　　的观众就没有他那么“腼腆”了，观众第一时间就表示：

　　“这么好的龙胆石斑，主播竟然用臭豆腐来做！”

　　“啊！好可怕！我最怕闻到臭豆腐的那个味道！”

　　“真是暴殄天物！”

　　“主播不做可以送给我么，别糟蹋了！看不下去了！”……

　　丁凡也没有解释，因为豆腐汁这个东西是烤鱼最佳的伴侣，懂的自然懂。

　　他将那一块四方四正的龙胆石斑均匀涂抹一遍豆腐汁，紧接着开始调配秘制料，有人喜欢直接用盐和胡椒粉，但丁凡今天没有任何多余的佐料，仅仅是撒了一点点盐之花。

　　这足以提供给这块鱼肉丰富的口感了。

　　紧接着，丁凡又从一旁的花盆儿里揪了几根小葱。

　　这是他没事种着玩的，省得买了。

　　小葱洗了洗，取绿色部分将这块鱼肉缠绕在一块，随后顺着鱼肉的侧边再洒下一些盐之花。

　　再用干净的牙签将几根藏红花塞进鱼肉表皮下方。

　　利用剩余的葱叶把鱼肉捆成一个“大粽子”！

　　“接下来腌制十五分钟就可以。”

　　这一份放在一旁算好时间腌制，丁凡开始处理另外半条。

　　另外半条一样取两片相对薄上一点的龙胆石斑鱼肉，紧接着在肉上用生抽、盐之花进行搓揉，幸好丁凡的箱子里什么厨房应用之物都有，他将纸包鱼专用的纸裁剪下来。

　　随后他用京葱做底，紧接着挤上两颗蛇莓的汁水，再用半根胡萝卜和半根大葱切段投入其中，倒入白酒。

　　这边纸包鱼的工序完成，另一边刚刚腌制的哪一份也已经到了时间。

　　两份不一样的东西同时放在石板上炙烤，唯一不同的是葱烤龙胆石斑是用明火炙烤，而纸包鱼更是像蒸。

　　随着时间一分一秒的流动，明火炙烤的葱烤鱼已经好了，丁凡将其简单装盘放在一边，再过五六分钟，纸包鱼也差不多了，但是因为太烫，丁凡就没有挪动它，只是将石板下面的火给扑灭。

　　两道菜呈现在范然面前，后者一脸震惊。

　　直到丁凡将两道菜全部装盘，他这才反应过来。

　　“这就好了？”

　　丁凡擦了擦手。

　　“好了，不然你以为呢？”

　　“就这么简单？”

　　“一个葱烤、一个纸包，一条龙胆石斑？”

　　范然总觉得这样做的话，在餐厅里的档次不够！

　　“怎么？看不起葱烤鱼和纸包鱼？”

　　“你先尝尝。”

　　丁凡笑了笑，随后取出一柄餐刀，切开纸包外面那层薄薄的纸。

　　一瞬间白酒与鱼肉本体的香味迸发而出！

　　随后他又吧葱烤鱼外面的葱给切断，露出酥脆的鱼皮以及鱼肉。

　　范然抱着试一试的心态尝了一口，他主要对那道葱烤鱼没什么好感，因为加了豆腐汁，所以选择首先尝试纸包鱼。

　　就在入口的那一瞬间，范然瞪大双眼！

　　这个味道怎么这么神奇！

　　“你放了什么？”

　　他激动的问道。

　　丁凡笑了笑，“别急，再尝尝葱烤鱼。”

　　范然看向葱烤鱼，虽然看起来十分诱人，但他一想到豆腐汁的那个味道，心中就不由的咯噔一声。

　　心中斗争了许久，他终于尝了一口。

　　丁凡一脸笑意。

　　“嗯！”

　　“太绝了！”

　　“我的妈啊！这两道菜虽然是完全不同的两种做法，一种让白肉保存了最大程度的原汁原味，另

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