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第10章 爆炒猪心[2/3页]

　　厨房。

　　来不及仔细琢磨，先让众人填饱肚子要紧。

　　把已经煮好的猪心给切块，放入姜片，料酒和盐给腌制一会儿。

　　厨房里蔬菜不多，只有辣椒，还有几个葫芦，叶瑶都给切了，当成配菜一起炒。

　　等锅热了开始倒油，刚练好的猪油放两勺，葱姜蒜下锅，倒入猪心，翻炒均匀，加入生抽，盐，耗油。

　　等猪心上了颜色，加入辣椒，葫芦片，继续翻炒一盏茶的时间，一大锅爆炒猪心就算是做好了。

　　要起锅了，叶瑶刚准备找盘子，只见驿站的厨子已经留着哈喇子递上了盘子。

　　“哟，少夫人，你这做的是什么呀，味道这么香，能让俺们也尝尝不？”

　　叶瑶接过盘子给他盛了一小盘，微微一笑：“这个就是你们不要的猪心，只要会做，做出来可好吃了。”

　　两个大猪心放在一起炒，足足有两大盆那么多，叶瑶给盛出来放一旁，开始熬猪肝粥。

　　猪肝切小片，加入姜丝，料酒，盐，腌制一下，等红薯粥熬的差不多了，放入猪肝，野菜丝，姜丝，再熬十分钟放盐就行了。

　　猪肝粥和猪心都做好了，这么多人吃饭可不是一哄而上的，把粥放木桶里，菜放盆里，官差推着车来到监舍，大

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