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第109章 发达饭店[3/3页]
都能做?这里面的学问大了。你就等着看他们怎么关门吧!”
李竹筠很是诧异的问:“颜宁,这个胡宗亮是周师傅的弟子,就是没有你的手艺好,想来也是有些本事的,加上低价的粮油,应该很有竞争力啊!为什么会不成呢?”
颜宁笑道:“那我就跟你们说说,这首先就是一个定位的问题。咱们饭店的定位是大众食品,做的都是一些简单的,大众能够消费的食物。
而孙明心眼小,就是想要跟我较劲儿,处处都在模仿咱们,最终跟咱们也走到了一条道路上。可惜他只看不明白,偏偏去长晋饭店请了一个大厨。
我不否认周虎臣的本事,但是他做的菜咱们吃过,越是简单的菜越是差一些意思,我想他的弟子也应该是一样的吧!所以啊!咱们根本就没有什么好担心的,最后的胜利肯定是我们的。”
众人听了心潮澎湃的,听颜宁这么一说,好像还真是这样啊!我们有什么好怕的呢?
颜宁笑道:“另外我们也不能只等着对手犯错,还要学会主动出击,我想每天推出一个特价菜,也可以叫做半价菜,你们说说哪个最合适?”
颜欣一皱眉说:“宁子,如果大家来了只要咱们的特价菜再加一份面条,咱们不是就赔了吗?”
李竹筠见识过颜宁的操作笑呵呵的说:“放心吧!欣姐!您说的情况虽然会出现,但是也能吸引更多的人过来,总体上来说,咱们赔不了。”
颜欣一看人家两口子都说没事,那估计就肯定没事,也就没有再劝,几个人开始商量着看看哪天推出什么特价菜。
就在发达饭店挂出自己的开业大酬宾,要半价促销的牌子同时,颜宁的饭店外面也张贴出来每日特价菜,半价销售的通知。
孙明对这件事是嗤之以鼻,你只有一个菜半价,我这所有的菜都半价,哼!想跟我打价格战,我可以免费提供粮油,还治不了你!
发达饭店还没有开张,能够对筠佳美食造成多大的冲击还不知道,不过特价菜一推出,筠佳美食却是爆火起来,虽然比不上前三天的半价大酬宾,几个人也是忙得脚不沾地。
最后核算一下收入,今天的销售也有九百多,刨去人工水电和材料,也有小四百的盈利。李竹筠的眼睛的乐开了花,好像这一场风波倒是带来了更大的盈利。
不过居安思危,李竹筠叹了一口气说:“幸亏前一阵宁子发现不好,咱们多囤积了一些粮油,只是这些库存也就够十天的用量,我们不能受制于人,必须要积极地寻找新的供应商了。”
颜宁一笑说:“竹筠提醒的很好,我请郝厂长给约了长县的其他粮油店的经理,明天请他们过来谈一谈,没有了他张屠户,我一样不吃带毛猪。”
“那可太好了!明天我们好好的准备一下,一定不能让人说我们小气了。争取找到新的合作方。”
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