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第八十八章 松鼠鳜鱼[2/3页]
一会,见柳晓晓装模作样的在那里收拾鱼肉,逐渐失去耐心。
“哼,咱们且去饭厅里等着,看她能做个什么花出来!”
柳晓晓架起油锅,一手提着鱼头,缓缓的将鱼下入锅里油炸。一边炸,一边用汤勺舀了热油淋在鱼身上,务必要炸制均匀。
待鱼首微昂,鱼尾高翘,鱼身炸至金黄色时捞出盛盘中。刚做完这一切,顾南星手里抱着一大捧红柳枝回来了。她目瞪口呆的看着盘子里造型精美的鳜鱼,舍不得移开眼睛。
“哇,好漂亮,好像一只孔雀啊!”
柳晓晓轻笑道:“这还没有呢,最后一步得淋上糖醋汁,会更好看。如今先把鱼晾凉了,等会味道才更酥脆。刚好趁这功夫把你的红柳肉串给做了。”
北方人爱吃烤肉,尤其是羊肉,用红柳枝串了,红柳枝受热之后,会分泌出一种清香的树汁,这汁液能很好的化解羊肉的膻味,而且带有一股草木芳香。
柳晓晓命人将羊肉切成大小均匀的小块,腌制好以后肥瘦相间串在红柳枝上,再放在烤炉上。片刻功夫,炉子上便冒出一阵阵香味。
等肉烤的七成熟,焦黄的肥肉大半缩成油渣形状,滋啦啦的往下滴油,柳晓晓调制好干料,均匀的撒在肉串上,又烤了片刻以后,拿了两串递给顾南星。
“星儿,你先吃这个,我把其他的菜给做好。”
顾南星站在一旁,拼命的咽着口水,这味道,天呐,简直太香了。
她伸手接过肉串,只见肥肉和瘦肉均匀的串在一起,肥肉金黄,瘦肉上冒着汪汪的肉汁,上头还撒了一层孜然胡椒等小料。顾南星依依不舍的盯着看,竟有些舍不得吃。
“星儿,快点吃,这东西凉了就没味道了。肉串有的是,别舍不得了。”
柳晓晓仿佛看穿了她的心思,顾南星羞涩的一笑,慢慢把手里的肉串移到嘴边。凑到鼻尖,肉香扑鼻,只闻一闻,就感觉有些陶醉了。
她张开嘴,用
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