『章节错误，点此报送』

012 柴米油盐[2/3页]

　　研究炒菜，煤炭和石油的事情暂且搁置，等到日后再思考关于煤炭和石油的问题。

　　柴的问题解决了之后，那么炒菜的最重要的因素就是......

　　有！

　　没错，炒菜和炖煮，烧烤的最大的区别，那就是炒菜需要消耗很多的油。

　　仔细研究一下的话，就会发现，秦朝没有炒菜，而是以炖煮为主，这其中很大的因素，可能就是因为缺少油的原因。

　　根据历史记载，秦朝应该是没有油这个概念的。

　　当然，只是狭义上的没有油，而并非广义上的没有油。

　　因为，在秦朝油就根本不叫油，而是叫做膏。

　　当然，油和膏，只是叫法不同，实际上他们的作用是相同的。

　　就好比，苏伏昨晚去大东海洗浴城。

　　你可以说他是在采风，也可以说，他花了1999和小姐姐谈了一个晚上的恋爱，然后早上起床之后发现彼此不合适......

　　总之，这只是叫法上的不同，实际上的用处并没有区别。

　　根据《齐民要术》卷九曾说“取新猪膏极白净者，涂拭勿住。若无新猪膏，净麻油亦得。”

　　从《齐民要术》的记载当中，就可以看出，秦朝主要的使用油，还是猪油，在没有猪油的情况下，会用麻油代替。

　　秦朝的这个麻油，可并非是芝麻油。

　　秦朝的麻是一种主要的纺织原料，古代说的麻衣就是用麻作为原料编制的。

　　这个麻油就是用麻的种子来榨的油，麻油只能作为猪油的替代品，由此可见这个麻油的味道应该是不好的。

　　除了秦朝出现的麻油和猪油之外，作为穿越者，苏伏要做的就是尽可能的将现代常用的食用油，让他们能够在秦朝出现。

　　现代社会经常用的使用油，基本上就是大豆油，花生油，菜籽油，玉米油，芝麻油等等。

　　但是，这些能够榨油的东西，在秦朝的时候，要么是还没有传入华夏境内，要么是因为技术不过关，暂时无法进行榨油。

　　花生油和玉米油的原料，花生和玉米，这都是明朝时期才传入中国的。

　　芝麻油的原料

012 柴米油盐[2/3页]

『加入书签，方便阅读』