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50.有兴奋，也有恐慌[2/3页]

　　恶劣事，贵州土话叫做【哑劣得很】，他回家都要被徐云贵给打一顿，打完以后一点儿记性都没有，下次还犯。

　　长到十几岁的时候他这个大舅就不听父母的话了，自己的人生特别有主见，后来恢复高考以后，81年考到外地学医，也算是为人民做贡献。

　　这年头学西医其实挺苦的，一去就是四五年，现在也不知道情况如何，就是不回家。

　　正想着这茬儿，外面传来敲门声。

　　接着进来一个穿着大花袄的姑娘，大概有20多岁的样子，手里面拎着两挂香肠。

　　这人姚夏看了一眼，特别眼熟。

　　“香梅姐。”旁边徐清华噌的一下站起来，迎了出去。

　　姚夏这才想了起来，原来是陈香梅陈阿姨，这人前世跟自己家不对付，徐清华没少跟她吵架，怎么看现在这个状况几个人好像关系还挺好？

　　“徐叔叔，易娘，我们家晾了些香肠，我妈喊我给你们送一些。”

　　“哎呀，这么客气。”姚夏的外婆，易珍凤赶紧接过来，邀请陈香梅坐下。

　　屋子里面的人互相都认识，毕竟安南是个小地方，大家打了一圈招呼，姚夏也被介绍到，然后各自坐好。

　　看到香肠腊肉什么的，就说明是真的到年底了。

　　贵州的香肠真的是一绝，用的是自己养的土家猪肉，肥瘦参半，然后加上盐，花椒粉，辣椒，麻辣鲜，十三香，胡椒粉……。

　　这个是大众口味，也可以根据自己的口味重轻放辣椒和花椒。

　　再加点白酒42度或者更高度数搅拌均匀后，放置一天。

　　这个时候其实就已经非常好吃了，没灌肠之前，放在炭火上面烤，比XJ烤肉串儿还要香。

　　然后将这些肉灌肠，如果遇到里面有空气的情况，就要拿针去刺破里面的泡泡，姚夏小时候特别喜欢给他妈打下手，刺灌肠的那些气泡的时候，就会发出气声，比后来捏泡泡板还要解压。

　　把它挂起来，外面用东西围下，就可以用果碳熏了，开始在碳上放松柏树叶，桔子皮，柚子皮，使它有烟雾，这样做出来的才香，这样大概3个小时就可以了，后面直接用碳火烤74小时。

　　要吃的时候就切一段，然后放到蒸锅里面蒸熟就行。

　　光是看到红彤彤的香肠，姚夏就馋的口水直流。

　　陈香梅坐下来，拿眼睛看着周围，然后问到，“对了，清

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