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第14章 都爱吃豆腐[1/3页]

　　何田田把一小块拇指长豆腐块递给村长：“周爷爷，您尝一尝看怎么样。”

　　周村长一看，这豆腐比起刚才的豆腐脑，颜色更加黄，质地更加紧密，即使拿在手里，也不也没有碎。

　　他放进嘴里细细嚼，吃起来口感更扎实。

　　周围的村民也或多或少地分到了一点做好的豆腐，大的不过手指肚那么大，小的就只有指甲盖那么大。

　　没办法，不是何田田抠，是人太多了，只能每个人分一点尝尝味道。

　　比起刚才的豆腐脑，豆腐口感更加紧实，但也是用嘴一抿就化了，看起来也更加容易储存。

　　不少村民心里想，还是得读书。

　　何田田的外公是个童生，所以才能教她断文识字，才会从书上看的这些秘法。

　　听读书人说，书中自有黄金屋，这豆腐的生意以后要是做起来，何家可不就是成了“黄金屋”了。

　　“豆腐平常可以直接吃，还可以炒着吃，煎着吃，蒸着吃，炸着吃。

　　只要放点调料就行，做起来菜来特别容易。

　　下面我就给大家展示几种吃法。”

　　何田田说着，把豆腐端回厨房，就着案板，切成一个个正方形有拇指这么长的小块儿。

　　灶台将火重新升起，何田田在大铁锅中放上一点点麻油，等油冒烟后将切好的豆腐块，挨个放进去。

　　不一会儿，一股豆腐的焦香就弥漫出来。

　　她把等到下面那一面露出金黄色的边，把豆腐挨个翻过来，把这一面也煎成金黄色。

　　最后放上几粒盐巴和盐豆子。

　　要在原来，何田田肯定会整上点蒜苗啊，酱啊，之类的调料，不知是古代调料太匮乏了，还是她们这里太穷，除了盐，也就只有盐豆子。

　　何田田还是先递给了村长。

　　“大家都尝一尝。”周村长吃了一块，果然这么做出来的豆腐口齿留香，显得特别好吃，“竟然有肉的味道。”

　　周围的人听见有肉味儿，早已按捺不住，你一点，我一点的，将剩下的香煎豆腐分了。

　　村民们这时候才感到真正的幸福。

　　原来这豆

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